Ispanijos pilietinio karo metu amerikietis Danas Westas nesibaigiantiems pabėgėlių srautams dalino pieną. Jis suprato, kad tokia veikla yra tik laikinas problemos sprendimas. Suvokęs, kad ilgalaikė pagalba gali būti „ne puodelis, bet karvė“, jis tapo organizacijos, kurios tikslas – padėti žmonėms padėti sau, pradininku.
Heifer patirtis parodė, kad ilgalaikiai pokyčiai prasideda tuomet, kai nepasiturinčios šeimos prisiima atsakomybę keistis, stiprinti savo bendruomenę ir tausoti aplinką.
Heifer bendruomenės ir šeimos, vadovaudamosi kertiniais akmenimis – esminėmis vertybėmis, dalyvaudamos mokymuose, jungiasi ir plėtoja verslumą bei bendruomeniškumą.